Bahan-bahannya
Cara membuatnya
7 batang lada kering digoreng tanpa minyak
2 biji bawang merah dihiris
6 biji bawang putih
1/2 inci halia
2 camca air asam jawa
Kicap secukupnya
1 sudu jintan manis digoreng tanpa minyak
Garam secukup rasa
1/2 cawan air
Daging dipotong-potong. Kesemua bahan-haban ditumbuk. Tumiskan bawang merah yang dihiris. Kemudian masukkan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi. Masukkan daging, kicap, cuka dan air. Masaklah hingga pekat.